フーレセラピストである私が、南インドカレーにはまり早4年？いつの間にかお店で出させていただくようになりました。（間借りカレー調理人です）南インドはベジタリアンが多く、私もその野菜で作られたかれーにはまったのですが・・・(^^♪
その、独特なカレーはアーユルヴェーダに基づいた食事で、そこで、私ははじめて、アーユルヴェーダというのがマッサージだけでなく、食にも使われることと知ったのです。
少し勉強していくと、奥が深く、できればフーレセラピーにも取り入れたいと思うようになりました。
まだまだ勉強途中ですが、まずは体に一番大切な食から、始めることとしました。
と、言うのは大げさですが、とにかくカレーを作りたくなったのです。

ご興味のある方はマーコカレー☆もよろしくお願いいたします。

毎月第1木曜　旬菜居酒屋　芽ん味　18：0～23:00 まで
毎月第３木曜　bar Continue  19:00～なくなるまで。
※まれに変更になるときがあります。お知らせはInstagram　maruko735で検索してください

ひょんなことで南インド料理の野菜カレーのおいしさにはまり、お店で

出さしていただくようになり2年、とうとう料理教室始めました。
　

こんな私が、まだまだ…と思っていたものの、思い切って始めてます。

なぜなら、みんなに知ってもらいたいスパイスの世界！

そして、子供のうちからスパイスに慣れたほうがきっといいと思うから。

　ルーで作るカレーって、本当においしいくって、我が家の子供達も大好きです。

　でもスパイスだけでカレーを作ってみて、「ふ」と考えてしまったのです。

　カレーのルーは何から作られているの？　油は何を使っているの?　賞味期限ってなんだろう？

　スパイスだけで作るということは、口に入れるものを自分で選べるってこと。

　シンプルに自分の体に、家族に、大好きな人たちに、安全な食事をしてほしい！

　スパイスカレーを作ると色々見えてきます。

　スパイスと仲良くなって、家庭料理にスパイスパワーを吹き込みませんか？

　基本南インドよりですが、私なりにアレンジして優しくしてあります。

　皆様と一緒に勉強し成長したいと思います。

場所　レンタルスペース385ｎ